ESTRUTURA

E LOGÍSTICA

A Serví Gastronomia Industrial une uma estrutura física moderna e adequada às normas da ANVISA a uma logística estratégica. Através de veículos isotérmicos, a empresa garante a pontualidade e a segurança térmica das refeições, atendendo com excelência tanto em restaurantes internos quanto no fornecimento de refeições transportadas em larga escala.

EQUIPAMENTOS

MODERNOS

A tecnologia de ponta assegura a padronização do sabor e a preservação nutricional em larga escala, otimizando o preparo para garantir a agilidade e a pontualidade necessárias no atendimento a grandes demandas.

ARMAZENAMENTO

E TRANSPORTE

O transporte em Hotbox atua como uma extensão da cozinha, garantindo que a qualidade do preparo chegue intacta ao consumo. Ao manter temperaturas rigorosas (acima de 60°C para quentes e abaixo de 10°C para frios) por várias horas, o sistema isola o alimento e preserva seu sabor, umidade e nutrientes, oferecendo proteção total contra contaminações durante o trajeto.

GESTÃO DE PESSOAS

O sucesso operacional é alcançado através da união entre uma estrutura moderna e uma equipe altamente qualificada. Sob a supervisão rigorosa de nutricionistas, os profissionais passam por treinamentos contínuos em Boas Práticas de Fabricação (BPF), garantindo o domínio total dos protocolos de segurança alimentar e a entrega de refeições com padrão superior de sabor e higiene.

+ DE 06 FILIAIS

AO REDOR DO PAÍS

+ DE 50 MIL REFEIÇÕES

SERVIDAS DIÁRIAMENTE

+ DE 22 MILHÕES DE

PESSOAS ALIMENTADAS

VEJA ALGUNS CASES

Confira abaixo algumas operações ao redor do país